O CURSO ONLINE COMO FAZER CERVEJA ARTESANAL EM CASA é ministrado há 4 anos, tendo formado mais de 200 alunos em uma das maiores Brew Shops do país.
O que você acha de fazer 40 litros de cerveja artesanal na sua própria casa utilizando equipamentos de uso doméstico? É isso mesmo, neste curso vamos falar de todas as etapas para você produzir suas cervejas com qualidade.
CONTEÚDO EM VÍDEO AULAS
* introdução (abordará assuntos sobre cultura cervejeira, insumos, processos e equipamentos,)
* moagem (ponto ideal e dicas de moagem; moagem úmida)
* mostura - brassagem (enzimas, rampas, técnicas de mostura – bazooka, fundo falso e clarificaçao)
* lavagem
* fervura (conceitos, dicas sobre evaporação e whirlpool, adição de de especiarias e clarificantes)
* técnicas de lupulagem na fervura (first wort hopping, late hopping ou hop bursting); diferenças nos tempos de lupulagem;
* resfriamento (métodos de resfriamento, pre-chiller)
* sanitização dos equipamentos (álcool 70, ácido peracético)
* hidratação da levedura
* aeração do mosto
* fermentação (dicas de controle da fermentação, temperaturas e tempos; medição de atenuação)
* dry hopping (conceito, óleos, tempos)
* maturação
* priming e envase.
Não perca tempo e faça esse curso de cerveja para vender.
Somando mais de 1000 litros produzidos tendo com base a BJCP que é o guia internacional de receitas, através do software “Beersmith” que é o mais utilizado no mundo. Formato do curso: * 14 videos aulas * Apostila com 25 páginas * Guia de receitas internacionais em português.
Beba com moderação!
Para maiores detalhes acesse o Link abaixo:
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